土づくり から 野菜作り

微生物由来の酵素
微生物資材の利用目的

土壌中のリン酸の有効活用で、作物（植物）の品質が良くなる。

◆微生物由来の生理活性物質の生成

１）ビタミン類の生成

２）成長ホルモンの生成

３）抗生物質の生成

◆腐植化の役割

１）無機養分の放出

２）団粒の形成

３）イオン交換容量の増加

４）緩衝力の増大/改善

５）キレート化合物の有効化を高める

植物体内のリン酸が効く

DNA（デオキシリボ核酸）遺伝情報伝達物質

RNA（リボ核酸）タンパク質合成装置

リン脂質　生体膜の構成成分

ATP（アデノシン三燐酸）高エネルギーリン酸化合物

糖燐酸エステル　低エネルギーリン酸化合物

無機燐酸　代謝調節機能とリン酸貯蔵物質

フィチン酸　親から子への財産

含燐補酵素　酵素作用に寄与する

※多種多量の有用微生物群による、生理活性物質の生成は、農産物（植物）の生育や品質 / 生産量に大きな影響力があります。

植物由来の酵素

酵素資材の利用目的

植物体内で働く酵素は、化学反応に重要な役割をして、タンパク質で構成され触媒とも呼ばれ、生命エネルギーの活動に重要な役割を果たしています。

酵素には、２つの大きな利点

１）比較的低い温度（30~40程度）で化学反応を進みやすくする。

２）基質特異性と呼ばれる複雑な化学反応を間違えずに、適合する物質だけに作用する仕組みになっています。

酵素には

植物の葉緑体には、光合成に関する酵素があったり、核にはＤＮＡ合成に関する酵素もあったりもします。
動物と植物に共通するミトコンドリアには、呼吸に関する酵素もあります。
植物タンパク質には、特定のアミノ酸を連結（結合）する酵素分割に由来する、20種類もの異なる必須アミノ酸がある。

植物タンパク質は、植物の葉や根からも吸収されませんが、アミノ酸に分解されることで直接、葉や根から吸収されます。

※多種多量の酵素（触媒）の働きは、生命活動に必要なタンパク質 / 核酸の豊富な生成は、農産物（植物）の生育や品質 / 生産量に大きな影響力があります。